Yapı Sözlüğü
Yağ tutucu
Yağ tutucu, mutfak atık suyundaki yağ ve gresin kanalizasyona ulaşmadan ayrıştırılmasını sağlayan ekipmandır.
Restoran, otel ve endüstriyel mutfakların atık su tesisatında kullanılır. Yağ tutucu için harmonik seviyesi ve kademe gücü ölçülür.
Kapasite debiye göre seçilmeli; erişilebilir konum, havalandırma ve periyodik boşaltma işletme planında tanımlanmalıdır. Yağ tutucu analizörde kademe tepkisi takip edilir.