Yapı Sözlüğü
Kiler
Kiler, gıda ve mutfak stoğunun serin, karanlık ve havalandırmalı saklandığı küçük mahaldir. Genel depo odasından hijyen ve sıcaklık beklentisiyle ayrılır.
Konum çoğu kez mutfak bitişiği veya bodrumdadır; güneş almayan cephe tercih edilir. Havalandırma, koku ve nemi sınırlar. Tesisat kovanı ve kazan dairesi kilerle birleştirilmez.
Bursa villalarında kuzey bodrum kileri, yazın doğal serinlik sağlar ama yeraltı nemine açıktır. Mutfak ışıklığına bakan kiler penceresi, gıdayı ısıtır ve bozar. Kileri sığınak kapısı arkasına gizlemek, hem stok hem sığınak erişimini bozar.